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Capolona a Expo Milano 2015 con un proprio progetto sulle buone pratiche alimentari.

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Capolona a Expo Milano 2015 con un proprio progetto sulle buone pratiche alimentari.

 

Soddisfazione del Comune di Capolona per il riconoscimento assegnato dalla Regione Toscana e dall’Anci al progetto Tuttigiorni sulla Ristorazione scolastica di qualità tra filiera corta e partecipazione e per il contributo dato in tal modo allo sviluppo e alla promozione del settore agricolo e agroalimentare regionale. E’ un bel riconoscimento e motivo di orgoglio da parte di tutti gli operatori, dagli uffici comunali al gestore del servizio cucina, agli organi scolastici e, in primo luogo, alle bambine e bambini e i genitori che apprezzano quotidianamente un servizio sempre di alta qualità. Alla presenza dell’assessore regionale Gianni Salvadori e della presidente dell’Associazione del comuni, Sara Biagiotti, il Comune di Capolona è stato premiato, insieme ad altri 20 comuni toscani, per le “buone pratiche” che darà la possibilità di partecipare a Expo Milano 2015. Il progetto Tuttigiorni è fortemente incentrato sulla filiera corta di qualità e prodotti biologici, escludendo dal menù gli alimenti liofilizzati, alterati o grassi e riducendo drasticamente gli alimenti surgelati. “Questo sistema impone al gestore del servizio (Consorzio Abn) una conoscenza approfondita del territorio, la capacità di reperire i prodotti e farsi facilitatore, insieme al Comune, dello sviluppo del settore agroalimentare e biologico, sottolinea il Sindaco di Capolona Alberto Ciolfi. Il servizio distribuisce pasti ai plessi della Scuola Media “G: Garibaldi” (sede della cucina), delle scuole elementari di Capolona e Castelluccio, delle scuole dell’Infanzia del Capoluogo e di Pieve San Giovanni e del Nido comunale “Capolino”.

 

Il “buon vivere toscano” sarà la bandiera della nostra regione a Milano, e Capolona è fiera di aver contribuito.

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